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Bogavante azul

45,00

Bogavante azul.

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Descripción

Bogavante 100% gallego, Homarus gammarus. Puedes elegir el tamaño que mejor se adapte a tu cocina ya que el precio indicado es por pieza.

Es un crustáceo marino decápodo. Vive en fondos rocosos entre los 2 y los 50 metros de profundidad.

El bogavante es de color negro azulado con manchas claras, diferente del americano que es de color marrón.

El bogavante es capturado de por la pesca artesanal mediante trampas, nasas; miños y trasmallo. Está prohibida la comercialización del bogavante gallego durante los meses de abril, mayo y junio, por lo que no lo encontrarás en nuestra web durante ese periodo de tiempo. La mejor época es de enero a marzo y los meses de julio a diciembre.